Bruichladdich Laddie Classic

Destylarnia Bruichladdich położona jest nieopodal wzgórz Rhinns of Islay, w zachodniej części szkockiej wyspy Islay. Została założona w 1881 roku przez braci Harvey, których rodzina znana była z posiadania dwóch gorzelni. Bracia postanowili połączyć swoje doświadczenie i wybudować trzecią.

Słynie ona z tradycyjnego podejścia do produkcji, czego dowodem może być fakt, iż posiada m.in. wiekową, otwartą kadź zacierną, która jest jedną z nielicznych nadal wykorzystywanych oraz drewniane kadzie fermentacyjne. Bruichladdich mimo swojego przywiązania do tradycji, w przeciwieństwie do innych destylarni z Islay, produkuje nie tylko whisky mocno torfową (m.in. rekordzistę pod względem torfowości – Octomore – 167 ppm). Ma w swojej ofercie szeroką paletę trunków, w tym również łagodniejsze, z aromatami bardzo owocowymi (seria Laddie). Destylaty rozcieńczane są wodą ze źródła Octomore, które charakteryzuje się miękką, krystalicznie czystą wodą filtrowaną przez miękki piaskowiec oraz twardy kwarc. Wszystkie whisky butelkowane są na terenie gorzelni, w której pracuje około 50 osób. Destylarnia jest otwarta dla zwiedzających. Proponuje degustacje, wycieczki oraz imprezy okolicznościowe. Czytaj dalej

Grappa – wódka z Włoch

Grappa to włoski alkohol wytwarzany z przefermentowanych wytłoków i pestek winogron, które pozostały po procesie produkcji wina. Oprócz tradycyjnej czystej, przezroczystej grappy, produkuje się także grappy starzone w beczkach po różnych alkoholach. Czytaj dalej

Nowe produkty w Świecie Whisky

Miło nam poinformować, że asortyment sklepu Świat Whisky w Poznaniu cały czas się powiększa. Oferta szkockich whisky na bieżąco jest uzupełniana o nowe butelki. Oprócz whisky szkockich czy irlandzkich można tu znaleźć wiele nowych alkoholi: znakomitych koniakówrumów, ginów, brandy czy likierów. Na uwagę zasługują także amerykańskie bourbony. Każdy znajdzie coś dla siebie. Warto zapoznać się z ofertą. Czytaj dalej

Degustacja whisky Glenmorangie

W przerwie między rozgrywakmi Euro 2012  The Poznań Whisky Club wraz z marką Glenmorangie zorganizował 20 czerwca w restauracji Waga spotkanie degustacyjne trunków właśnie tej marki. Prezentację poprowadził ambasador marki Pan Tomasz Urbański. Zaproszeni gości mieli okazję poznać historię pochodznia whisky Glenmorangie oraz spróbować różnych wariantów whisky w połączeniu ze specjalnie dobranymi serami.

Serdecznie dziękujemy wszystkim, którzy wzięli udział w degustacji i zapraszamy na kolejne równie interesujące spotkania dla miłosników bursztynowego trunku.

Zdjęcia z degustacji

 

Jarosław Urban zaprasza do The Poznań Whisky Club

Kiedy dwanaście lat temu wydałem z Adamem Rachockim po raz pierwszy moje “Whisky. Vademecum” rynek powitał książkę… ciszą. Pamiętam jak odwiedzałem redakcje czasopism i oferowałem egzemplarz prosząc o wzmiankę o książce w kolejnym numerze. Z reguły odpowiedzią było zdziwione spojrzenie, a parodniowy spacer zakończył się rozdaniem kilkunastu egzemplarzy i recenzją w “Playboyu”.  Jednak niebawem na stronach internetowych zaczęły się pojawiać komentarze czytelników, a pół roku później drukowaliśmy kolejny nakład. Podróż do Kentucky i Tennessee zdawała się logicznym następstwem, zaowocowała ona książką „Bourbon i inne amerykańskie whiskey”.

Ostatnie, rozszerzone wydanie “Vademecum” ukazało się w 2010 roku, a za parę miesięcy trafi na rynek kolejne, uzupełnione i uaktualnione. Kończę również pracę nad “Encyklopedią Whisky”, którą planujemy wydać jeszcze w tym roku. Czytaj dalej